戴勝益：18個沒有 追求三贏

戴勝益：18個沒有 追求三贏

【經濟日報╱記者黃仁謙／台北報導】 2011.09.23 04:12 am

王品集團董事長戴勝益。 圖／經濟日報提供 王品集團創造台灣連鎖餐飲業的奇蹟，董事長戴勝益表示，多替客人荷包著想，並尊重每一位員工，並奉行「18個沒有」，同時也要善盡社會責任。這些原則大家都知道，但能否落實就考驗經驗者的智慧。在2011流通經營者高峰論壇上，戴勝益捨棄教條式演說方法，以王品集團的內規「18個沒有」，與其他連鎖加盟業者分享王品集團的經營哲學及企業文化。戴勝益表示，王品集團希望發展為，客人、員工及社會三贏的企業。 這18個沒有，分別為，1.沒有中央廚房；2.沒有監視器；3.沒有神祕客；4.沒有「奧客」這個形容辭；5.尊重孕婦，開會沒有固定座位；6.沒有漲價的可能；7.沒有酒單；8.沒有結帳托盤；9.沒有交際應酬；10.沒有借錢；11.菜單沒有鮑魚、燕窩；12.沒有紅包；13.公司內沒有名牌包；14.沒有風水師；15.沒有節稅；16.沒有親人同在公司；17.員工沒有人兼差；18.沒有賠錢的店。 管理部份，王品則奉行不借錢、不迷信及不給紅包及賠錢店立刻關的信條。 戴勝益表示，如果真的不能賺錢，三個月內，就會把店關起來，每一家店都賺錢，公司自然就不會賠錢。 【2011/09/23 經濟日報】