解酒“速招”和“損招”
一
提起喝醉酒﹐朋友們都會推薦喝“解醉酒”或者來頓油膩的大餐。該如何消除醉酒後那種頭痛欲裂的感覺呢？我們為此請教了酒精飲料咨詢公司 Intoxikon 的主管約翰•布里克（John Brick）。他也是《醫師宿醉手冊：有關酒精和宿醉的奇妙科學事實的智者指南》（The Doctor's Hangover Handbook: The Intelligent Person's Guide to Curious and Scientific Facts About Alcohol and Hangovers）一書的作者。《華爾街日報》：靠“解醉酒”﹐也就是再喝一杯酒來緩解﹐有沒有道理？
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“解醉酒”對一些人是有用的﹐因為對他們而言﹐醉酒的感覺實際是體內酒精消退的開始﹐而最簡單的“治法”就是喝杯酒了。
《華爾街日報》：那早上吃頓大餐呢？是越油越好嗎？
答：這只是一種毫無根據的說法罷了。只有你家恰好是開早點舖的﹐它才有幫助。
《華爾街日報》：那在暢飲美酒的同時以及在過後喝些水呢？
答：酒精有利尿作用﹔它會抑制調節水分留存的激素。這就意味著﹐你必須更頻繁地排尿﹐而若發生脫水現象﹐就會干擾正常的細胞功能。飲水能補充（或至少部分補充）流失的水分﹐而且﹐如果你在喝水﹐就會減緩你飲酒的速度﹐可能會降低總的酒精攝入量。從這兩方面來看﹐飲水都能將宿醉感降低到很小。
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早上吃頓油膩的大餐來解酒只是一種毫無根據的說法。
答：其中的碳酸氫鈉可中和過量的胃酸（酒精能增加胃酸分泌）﹐而阿司匹林成分將對大多數宿醉時伴有頭痛的人有所幫助。但是﹐如果你對阿司匹林過敏﹐或有胃出血或胃潰瘍病史﹐就要避免阿司匹林的攝入了。
《華爾街日報》：那麼其它非處方止疼藥呢？
答：如果你平日經常飲酒﹐到了經常喝醉的程度﹐你就應該避免服用那些含有醋氨酚／撲熱息痛的止疼藥﹐比如泰諾（Tylenol）。醋氨酚和酒精混合﹐劑量過大的話可引發肝臟受損。而如果你對阿司匹林不過敏也不經常飲酒﹐它就是個適合大多數人的不錯選擇了。關於撲熱息痛的使用方法﹐請咨詢你的醫師。
《華爾街日報》：一大杯濃咖啡的效果如何？
答：對那些經常飲用咖啡的人而言﹐一旦不喝就會出現咖啡因戒斷症狀﹐使酒醉感加重。所以喝上一杯咖啡可能比完全不喝要好。但是﹐飲用咖啡也能導致血管變窄﹐這也會加劇醉酒的痛苦。所以﹐這是個碰運氣的事。
《華爾街日報》：椰奶正風靡一時。它能治療酒醉嗎？
答：除非添加了其它強化物質﹐否則恐怕不行。它有 94.2% 是水分﹐所以飲用者喝佳得樂（Gatorade）或其它類似可補充電解質的運動飲料﹐可能效果會更好。
《華爾街日報》：那麼你聽說過的最奇怪的解酒“偏方”是什麼呢？
答：有很多﹐但用半個檸檬擦拭你持酒杯的那只手臂內側﹐在古怪“偏方”的清單上可以位居前列了。
Elizabeth Garone
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